只要有颱風不管大小，菜都貴得嚇人，冷凍蔬菜是不錯的選擇。拿來炒飯、燴飯、煮咖哩、焗烤⋯搭配烹調物美價廉。
分享麵包蔬菜捲
1、高筋麵粉500克、糖60克、酵母粉1小匙、水270克（視麵粉含水量加減）、鹽1小匙、無鹽奶油30克
2、蔬菜餡：冷凍三色蔬菜200克、（加火腿或培根末亦可）起士司絲30克、粗黑胡椒粒、沙拉醬50克
作法：1水、糖、酵母30秒/速度3拌勻
2、加入麵粉、鹽、奶油30秒/速度3-6拌勻
3、改揉麵鍵/2分鐘，拿出麵團分成4團放入主鍋再揉2分鐘。
4、麵團拿出蓋好發酵1小時
5、蔬菜餡料用沙拉醬拌勻
6、發酵好的麵團擀成長方型包入餡料捲起來
7、切成約12個放入麵包紙模，再發酵45分
8、烤箱預熱上/下火180度10分鐘，放入麵包再烤15分鐘
（視烤箱溫度）
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